清热解毒食谱炝拌绿豆芽

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2015-10-18 20:17:43 来源:美食杰

   家里发的绿豆芽,吃的健康又营养,决定做道清热凉拌绿豆芽,放些花椒与辣椒油,绿豆芽吃起来更香,简单的一道凉,清脆爽口,是秋季清热最佳美食。

  清热解毒食谱炝拌绿豆芽】

  主料:绿豆芽80g、

  辅料:植物油1汤匙、生抽1汤匙、花椒多量、豆豉辣酱1小勺、

  步骤:

  1.当时人发的绿豆芽,长势不错

  2.根部齐刷刷用刀切掉

  3.豆芽倒入盆中,洗掉浮灰和豆皮

  4.入沸水锅中焯水,至断生梦见挖坟墓

清热解毒食谱炝拌绿豆芽

  5.控掉水分后倒入盘中,倒入生抽

  6.放一小勺豆豉辣椒

  7.饭勺贴到 适量的植物油,倒入花椒炸出香味

  8. 趁热将油倒在豆豉上,吃时拌匀即可

清热解毒食谱炝拌绿豆芽

  小贴士

  豆芽焯水时间不不长,稍带一些脆脆的醇香,刚断生即可。

  绿豆芽的食用效果

  1.清热解暑

  中医认为总爱食用绿豆芽可清热解毒,利尿除湿,解酒毒热毒。

  2.消除紧张

  具有保护肌肉、皮肤、血管的作用,消除紧张综合征。

  3.治疗口腔溃疡

  绿豆芽中所含核黄素,口腔溃疡的人很适合食用。

清热解毒食谱炝拌绿豆芽

  4.防治便秘

  绿豆芽所含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效。

  5.减少胆固醇的堆积

  它有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、处置心血管病变的作用。

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